厨师是以（yǐ）烹饪为（wéi）职（zhí）业，以烹制菜点为（wéi）主要工作内容的人，厨（chú）师级别（bié）分为初级、中（zhōng）级、高级（jí）、技师、高级技师（shī）等（děng）五级，我司拥有多（duō）名热爱本（běn）职（zhí）工作，技艺精湛（zhàn），由（yóu）具备烹（pēng）饪（rèn）科学（xué）知识的、艺术理论（lùn）的优秀厨（chú）师。自（zì）2010年（nián）起，我（wǒ）司入续为解决相关政府、事业单位（wèi）后勤（qín）保障（zhàng）难点，对（duì）多家（jiā）单位（wèi）提供各级（jí）别厨师劳务业务（wù）。

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1、餐厅工作人员（yuán）按岗位分工进行工作，做到遵守（shǒu）纪律，服从分（fèn）配，团（tuán）结一致，搞好协作。

2、餐厅实行专人负（fù）责，民（mín）主管理，餐厅人员要端正服务（wù）态（tài）度（dù），努力提（tí）高饭菜质量，降低伙食成本。

3、餐厅人员（yuán）要定期（qī）向职（zhí）工代表征求（qiú）有关饭菜质量、口味、服务态度、卫生等方面的意见，自觉接受群众监督（dū），广泛（fàn）征求（qiú）意见（jiàn），每周订一次食谱，按照食谱调剂伙食。

4、采购材（cái）料入（rù）库前，保管员必（bì）须验（yàn）收，履行签字入库手续。入库（kù）后要加强管理，分类存（cún）放、分（fèn）类记帐；出库时要严格执行发（fā）货制度，保管员凭（píng）厨（chú）房领料单发 货（huò），由保管员和领料员两人签字出库。

5、食品按“四隔（gé）离”要求存放，严格（gé）交叉污（wū）染。灶间不得存（cún）放个人物品（pǐn），认真贯彻《卫生食（shí）品法（fǎ）》，把好病从口入关，生食和熟（shú）食分开（kāi），食品和原料（liào）开，防止污染，防止肠道传染病，杜绝食物中毒（dú）的发生。

6、健全卫生制度（dù），餐厅（tīng）工作人员划片分工，包干负责，搞（gǎo）好安全保卫工作（zuò），非（fēi）工（gōng）作（zuò）人员不得入内。

7、从业人员要进行健康查体和卫生知识培训，文明操作，工作时间穿工作服戴工作帽，从业人员（yuán）不准留长（zhǎng）发、带戒指、染指（zhǐ）甲。个人卫生做到“四勤”。